台南安平に来たら食べるべし!安平名物のエビ巻きの有名店その①『周氏蝦巻(周氏蝦捲)』

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
台南といえば美食の街で有名ですが、台南の人気観光地である安平に是非食べて欲しいものがあります。古い街並が残る安平老街は台南駅からタクシーで20分ほど。

ここ安平グルメといえば、絶対欠かせないのが「安平豆花」と「エビ巻」!今回初めてエビ巻を食べたのですが、あまりの美味しさに安平に滞在した1ヶ月間にエビ巻を何回食べたことか。

安平にはエビ巻きの有名店が2つあり、1つが『周氏蝦巻』、もう1つが『陳家蚵捲』。

台南安平に来たら食べるべし!安平名物のエビ巻きの有名店その②『陳家蚵捲』
台南といえば美食の街で有名ですが、台南の人気観光地である安平に是非食べて欲しいものがあります。古い街並が残る安平老街は台南駅からタクシー...
実際食べ比べもしましたが、まず『周氏蝦巻』のレポをから。

安平のエビ巻き老舗店『周氏蝦巻』

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
こちらが安平で一番古いのエビ巻専門店である『周氏蝦巻
なんと50年以上続く老舗で、現在は2代目の息子さんがオーナーをしています。そしてここのエビ巻は1日1万本も売れるんだとか。

ちなみにここ安平で周氏蝦巻は、総本店と観光地周辺の安平老街にあり、行きやすいのは安平路730號の店舗。週末に行く場合はかなり並ぶのでやや離れますが3階建の総本店に行くといいと思います。

ちなみに『周氏蝦巻』は、支店が現在多くあり、台南市内だけでなく高雄でも食べれるんですよ!

周氏蝦巻での注文方法

周氏蝦巻のメニューはエビ巻だけでなく、麺類、スープ類、デザートなど色々ありバラエティに飛んでいます。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
台湾の食堂ではメニュー表に記入して注文することが多いですが、ここは珍しくレジで口頭注文です。私は中国語で注文しましたが、観光地なので英語か日本語も多分いけると思います。

注文後、先払いをします。番号を割当られるので、その番号が呼ばれたら料理を取りに行って下さい。

周氏蝦巻のお味は?

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
こちらが私達が注文したメニュー。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
こちらが名物の蝦捲(エビ巻き)
出来立てをもらいましたが、アツアツでエビがたっぷり入っていてプリプリでたまりません!噛むとエビ巻きなのにジューシー感もあります。このジューシー感の秘密は網脂が入っているから。エビだけでなく、ほかにセロリや豚ひき肉、葱も入っていて美味しく食べれるために様々な工夫がされています。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
黃金海鮮派(エビと魚のすり身カツ)

お店のお姉さんにかなりイチオシされたので、注文しました。いわゆるエビカツのような味で誰しもがハマりそうなもの。新鮮なエビと鱈のすり身が入っており、噛むと食感はサクっと中はエビと魚の旨味が凝縮されていて、美味しいのなんのって。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
担仔麺乾麺(担仔麺のドライヌードル)
いわゆる和え麺で上に豚ひき肉ともやしがのっています。ニンニクが効いていて、味は濃いめ。美味しいですがあっさり食べたいなら普通の湯麺(スープ麺)のほうがいいですね。ちなみに麺の種類は普通の麺かビーフン麺か選べます。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
こちらは担仔麺のビーフン麺のほう。卵麺よりあっさりいただけます。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
蝦丸湯(エビ団子スープ)
基本あっさりとしたスープにエビのすり身団子とセロリが入っています。ハズレもなく基本あっさり美味しい。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
総合湯(エビと魚団子のスープ)
団子は3つしかないのですが、団子がプリプリで魚とエビの旨味が凝縮され、噛み切るのも少し大変ですが、これも美味しい。

台南安平 エビ巻き 海老巻き 周氏蝦巻 周氏蝦捲
燙青菜(茹で野菜)
台湾の食堂で良く見かけるメニュー。やっぱり野菜も摂りたいですよね。
豚ひき肉とおろしにんにくがのっていました。個人的には野菜だけでいただきたいですが(笑)

すべて美味しかったです。でもエビ巻の美味しさは群を抜いていましたね。
台南に来ると食べ歩きで忙しいと思います。でも、この周氏エビ巻きは絶対食べて欲しいくらい美味です。台南へお越しの際には是非周氏蝦巻をどうぞ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
食堂名:周氏蝦巻
住所:台南市安平區安平路730號
URL:http://www.chous.com.tw/index.html
営業時間:10:00〜22:00 定休日なし
他の支店情報:http://www.chous.com.tw/chous/contact.html

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

フォローする

スポンサーリンク
スポンサーリンク