台南で1、2を争う美味しい豆腐花といえばココ!60年以上続く老舗の『無名豆花』

台南で60年以上続く老舗の豆腐花屋さん『無名豆花』

台南 豆腐花 美味しい オススメ 無名豆腐花
台南では2つ有名な老舗の豆腐花屋さんがあるのはご存知ですか?一つは『同記安平豆花』で、もう一つはここ『無名豆花』なのです。

無名豆腐はもう一つ有名な同記安平豆花と比べ20年以上前から営業しているので、おそらく台南で最古の豆腐花屋さんなのは間違いなし。現在は3代目の方が引き継いで経営しています。

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見た目とてもこじんまりとした豆腐花屋さんで席数も少ししかありません。
こういうお店っていい雰囲気ですよね。

無名豆花のメニュー

台南 豆腐花 美味しい オススメ 無名豆花こちらが無名豆花のメニュー。

普通の豆腐花が25元、あずき豆腐花が30元、タピオカ豆腐花は30元と意外と色々あります。ちなみに暖かい豆腐花の場合は更にプラス5元

お持ち帰り客の対応でとにかく忙しいので、注文後は気長に待ってて下さいね。

無名豆花のお味はどう?

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タピオカもあずきも気になりますが、折角なので定番の伝統豆腐花を注文。25元。
老舗のお店の割には良心的なお値段。

一口食べてみると、ああ確かにそこらへんの豆腐花とは味は違う。

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味というより、豆腐を口の中に入れた時の滑らかかさが違うなと思いました。こんなに喉ごしの良い豆腐花は初めて食べました。

さらに豆の風味が他で食べるより豊か
長年作って来たからこそ、こだわりの製法があるのですね。

台南に来たら一度是非お試し下さい。
ほかに赤崁樓近くに2号店もありますよ(中西區民族路二段361号)
個人的に味はここのほうが好きですが(笑)

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店名:無名豆花
住所:台南市北區北忠街176號
営業時間:10:00~17:30
定休日:火曜
アクセス:忠義路と北忠街の交差点近く

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