松針小籠包とは？
蒸篭に松の葉を敷き詰めて蒸した小籠包のことを『松針小籠包』といいます。
中華料理では松の葉を食べることはありませんが、香りづけに利用されることも。
松の葉が香る小籠包はまた風味が増し、食欲を増しそうです。
松針小籠包の誕生地である『上海華都小吃點心城』
ここ台南で『松針小籠包』の誕生地として地元の人達に大人気の『上海華都小吃點心城』というお店があります。
しかも、台南政府から表彰された経験もあるお店でもあり、緑のミシュランTaiwanで紹介されている有名店だそうです。
平日の夕食時に行きましたが、早速お店に入ろうとするとすごい混雑！地元の人達で大変賑わっています。かろうじて奥に二人席が空いていたのでそこに座りました。
見た目は庶民的な食堂で結構リーズナブルらしいです。確かに台湾にある有名小籠包に比べたら値段は少し安いです。
メニューも色々あります。
松針小籠包のお味は？
こちらが看板メニューである『松針小籠包』80元
注文してすぐ来ました。事前にもう作っているようです。
私が今まで台湾で食べた小籠包と違い、小籠包が小さい。味は結構美味しいです。肉汁もちゃんとあり、ほかのお店では感じられない松の葉の風味が口の中で広がります。クセがなく油っこくなくいただけます。
こちらは卵チャーハン 50元
まず見た時、ちょっとあんまりじゃない？と思いました。卵感が全くない。ご飯ばかり多くて、残念なチャーハン。
麻婆豆腐 90元
味はまあ美味しくピリ辛。台湾ではこういうところへ来ないと麻婆豆腐が食べれないので嬉しいです。
空芯菜の炒め物
やっぱり野菜は欲しくなるので定番で食べたくなりますね。
海老と玉子の炒め物
中華料理で良く食べたくなる一品。海老がプリプリして塩気のある玉子と良く合います。
味は美味しいけど、全体的な感想としてはやっぱり雑ですね。有名店になり、混雑しすぎているから？個人的には残念な結果に。
また来たい？と言われたら少し悩むかも。それなら半屋台でやっている小籠包食堂へ行くかもしれません。でも松の葉が香る小籠包はまたヨソとは違う美味しさ。台南に来たなら一度食べに来てはいいかと思います。
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食堂名：上海華都小吃點心城
住所：台南市民権路二段28号
アクセス：台南駅から徒歩10分ほど。
営業時間：10:30～21:30
定休日：年中無休
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