古い面影が残っているイポー。
最近はその古い建物や通りなどを利用し、おしゃれなカフェやお店が増えて来ています。昔来たイポーとはまた違った雰囲気が楽しめ面白くなって来ています。
イポーといえば豆腐花も美味しいと有名ですよね。以前は豆腐花の有名店といえば一つしかありませんでしたが、今となっては有名店が続々と出ています。
こちら比較的新しい2015年7月にオープンした豆腐花屋さん『頂豐潮州豆腐花』
店名に潮州という文字が目に入り、おそらく普通の豆腐花とは何か違うのかな？と早速食べてみることにしました。
私が行った時はオープンして間もないのか、結構な人で賑わっていました。
こちらがメニュー。５種類しかありません。
普通の豆腐花を食べるのもなんだし、潮州豆腐花を２つ注文したら、お店のお兄さんが折角だから違う味も食べてみてよ！といわれ、潮州豆腐花と普通の豆腐花を１つずつ注文。
こちらがここのイチオシメニューである『潮州豆腐花 』2リンギ
普通の豆腐花よりは少し高めですが、これは美味しい！
普通の豆腐花の上にかかっている甘みあるこのパウダーが更に豆腐花を美味しくさせます。
味は甘いきな粉のような..ほかにも何か入っていると思いますが、日本人には馴染みやすい味です。
普通の豆腐花 1.3リンギ
生姜味と白砂糖味の２種類選べます。これは白砂糖味。これももちろん豆腐がまろやかな舌触りで柔らかくて美味しい！
そして、お店のお兄さんから豆乳のサービス！
新鮮な豆乳はやはり美味しいですね。もちろん手作り。
既に記事として色んなところから取り上げられているようです。なるほど潮州デザートをアレンジしたものがここのメニューなんですね。
イポーを出る前日にこの店を見つけたため、イチオシの高い豆腐花を食べれなかったのが心残り。次回イポーに来たら、この冰糖海燕窝豆腐花(燕の巣の豆腐花)を是非食べてみたいです。
お店のお兄さん達もとてもフレンドリーで面白い人達でした。これからがとても楽しみな豆腐花屋さんです。
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店名：頂豐潮州豆腐花（Ding Feng Tau Fu Fa）
住所：No 8, Lorong Panglima, Ipoh, 30000, Ipoh, Perak
営業時間：8:00〜17:00 不定休
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