スコータイ名物といえば!豚肉のクイッティアオラーメン!

クイッティアオとは、米粉から作られた白い少し平の麺のことを指します。元々中国から伝わったもので、東南アジアでは大変ポピュラーな麺。

スコータイ名物 クイッティアオ とんこつラーメン
スコータイのクイッティアオラーメンは、豚からダシをとったスープでいわゆるとんこつなのですが、日本の豚骨とは全く異なる味です。

スコータイ名物 クイッティアオ とんこつラーメン
こちらがスコータイで人気のクイッティアオ屋さん。
タイ在中の友人から勧められ、早速行ってみました。
ローカルの人で昼時は結構賑わっています。

スコータイ名物 クイッティアオ とんこつラーメン
こちらが注文したクイッティアオのラーメン、一杯30バーツ。
麺は種類を選べます。卵麺のバミー、太い平な麺など3種類ほどありました。

味は、タイらしいといえば良いのか。スープは透明で、ライムが入っているため味は酸味が強く、さっぱりとした仕上がりとなっています。日差しが強く暑いスコータイでは、酸味の強いものは体の疲れもとれそうで、やみつきになりそうです(笑)

具材は豚肉とピーナッツがのっています。30バーツの割には、多めの豚肉。これは結構嬉しい。

スコータイ名物 クイッティアオ とんこつラーメン
タイの地方ごとにあるローカルグルメは多様で面白い。
バンコクでも食べれるらしいですが、もしスコータイへ来ることがあれば是非食べて下さい。

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アクセス:スコータイ新市街の西、バスターミナルに向かうメイン通り沿いにあり。
場所:

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