【ダラムサラ】チベット人家庭で作られている美味しい手作りブレッド! | KOPI LYCHEE ~ たび茶餐室 ~

【ダラムサラ】チベット人家庭で作られている美味しい手作りブレッド!

ここダラムサラで毎年長期滞在している人にどこのブレッドが美味しい?と聞くと、必ずと言っていいほど『GERMAN BAKERY』『日本食ルンタのサワドゥーブレッド』のどちらの答えが必ず返って来ます(笑)

日本食ルンタのサワドゥーブレッドはとても美味しいのですが、1日4個しか作らないため予約しないと買えないこともしばしば。ですが、GERMAN BAKERYの場合は毎日ちょこちょこと作っているので、売り切れという心配はあまりないようです。

ダラムサラ 美味しいパン ベーカリー GERMAN BAKERY
こちらがその『GERMAN BAKERY』
一瞬気付かず通り過ぎてしまいそうです。場所は韓国人奥さんとチベット人夫婦が経営しているピースカフェのすぐ隣。

ダラムサラ 美味しいパン ベーカリー GERMAN BAKERY
このベーカリーはチベット人親子が自分の家でブレッドを作って売っているので一瞬分かりにくいのです(笑)隠れ家的な感じ。お店が開いているかどうかは、家の玄関の鍵が目印。鍵がかかっていたらやっていません。

日中はたまに少しの間だけ外出中の時もあるので、その時はまた時間を置いて来ると空いています。

ダラムサラ 美味しいパン ベーカリー GERMAN BAKERY
売っているブレッドは『SOURDOUGH BREAD』『WHOLEMEAL BREAD』の2種類のみ。

価格は下記の通り。

  • SOURDOUGH BREAD 70ルピー ハーフサイズ 35ルピー
  • WHOLEMEAL BREAD 60ルピー ハーフサイズ 30ルピー

ダラムサラ 美味しいパン ベーカリー GERMAN BAKERY
こちらが、SOURDOUGH BREAD。

酸味が少し効いていて、中のパン密度がとても高く、しっとりとした仕上がり。ボリューム感とおトク感を感じます。朝ご飯として毎日食べていますが、結構お腹も膨れます。

ダラムサラ 美味しいパン ベーカリー GERMAN BAKERY
これは、WHOLEMEAL BREAD(全粒穀物)

こちらはSOURDOUGH BREADに比べたら軽い食感。おそらく女性はこちらのほうが好きかもしれません。普通の美味しい手作りブレッドという感じです。

ダンナは、SOURDOUGH BREADが好きですが、私はWHOLEMEAL BREADが好きです。でも、どちらも美味しいのでどちらもオススメしたいです♩私達は毎日トーストして、ハチミツをつけて食べてます。

ダラムサラで長期滞在している方は是非召し上がってみて下さい^^

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ベーカリー名:GERMAN BAKERY
アクセス:
マクロードガンジのジョギワラロードにあるPeace cafeのとなり。

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