【マラッカ】美味しいナシゴレンが食べれるマレー系食堂『ISAAH』 | KOPI LYCHEE ~ たび茶餐室 ~

【マラッカ】美味しいナシゴレンが食べれるマレー系食堂『ISAAH』

日本でも有名なナシゴレン。
インドネシア料理だと思っている方が多いと思いますが
正しくは、インドネシア・マレーシア・シンガポールのマレー系料理です。

マラッカ 美味しい ナシゴレン

この写真はインドネシアで良く見られるナシゴレン。
マレー語とインドネシア語で、『ナシ』はご飯
『ゴレン』は揚げるという意味です。

インドネシアのナシゴレンは、ケチャップマニス(甘いケチャップ)が
加えられ、赤い色をしているのが特徴です。

マラッカ 美味しい ナシゴレン
私がマラッカに来ると必ず食べに行くナシゴレンがある食堂は、
観光地から少し外れのポルトガル村へ向かう途中にあります。

5年前にこの食堂を発見して以来、マラッカに来る度に必ず食べに来ます!

マラッカ 美味しい ナシゴレン
こちらがそのナシゴレン。

今回はラマダン前日で材料がなかったのか?
海老とマタサピ(目玉焼き)がありませんでした。
ちょっと残念ですが、ここのは野菜が多く入っているのが特徴です。

味はマレーシアのナシゴレンというより
インドネシアのナシゴレンの味です。

インドネシアのナシゴレンは、
ケチャップマニスが加えられて、サンバルもマレーシアより辛め。
辛みがあり、味に深みがあります。

個人的には、マレーシアより
インドネシアのナシゴレンのほうが美味しいと思います。

マラッカ 美味しい ナシゴレン
これは去年撮影したもの。
いつもなら海老と卵がちゃんとあるんですよ。

マラッカ 美味しい ナシゴレン
これはメニュー。
ナシゴレン以外にミーゴレンなど、
マレー系食堂にある一般メニューなら大体あります。

マラッカ 美味しい ナシゴレン
猫ちゃんがいつもお出迎えしてくれます(笑)

恐らく、マラッカはインドネシアに近いから
インドネシア式ナシゴレンがあったのかな?と思いました。

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食堂名:Kedai Makanan Dan Minuman ISAAH
住所:Jalan Parameswara 75000 Melaka
営業時間:昼〜夜


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