【シンガポール】 カヤジャム

シンガポール土産として、
結構有名なラッフルズ・ホテルのカヤジャム。
カヤジャムって何?と思う人のために、少し説明。
カヤジャムは、ココナッツ、砂糖と卵で作る至ってシンプルなジャムで
マレーシアやシンガポールで一般的に食べられるジャムです。
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姉の旅行でリクエストしたこのカヤジャム。
見た目もシンプルで上品。
マレーシアでカヤジャムの虜になった私は、
この高級カヤジャムをずっと食べてみたかったのだ!!
日本の輸入食材で買おうなら、この量でかなりのお値段
(日本だと1600円~1800円はします)
中を覗くと・・・
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マレーシアで買ったカヤジャムのように
栗きんとんのような粘り気かと思いきや・・・・
意外とピーナツバターのようなしっとりさ。
実際トーストに塗って食べると・・・・・・
高級カヤジャムと言わんばかりの上品な味わいが口の中に広がる・・・・・
現地で食べるカヤはとても甘いのだが、
このカヤジャムは甘さひかえめ!!
現地だとバターと一緒に塗って食べると美味しかったので
次回はバターも塗ってみよう~っと☆
みなさんも、シンガポールのお土産にいかがですか?

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