マレーシアやシンガポールで
定番ジャムとして有名な「カヤジャム」。
こちらがそのカヤジャム。
ココナッツと卵と砂糖で作ったシンプルなもの。
マレーシアでカヤトーストを食べてから、カヤジャムの虜になり
今となっては、マレーシアに行く度に買いだめしたいぐらいです（笑）！！
（塗り方が下手ですみません（汗））
カヤジャムを出している会社によってまちまちですが
味は、カスタードに良く似てます。
卵黄の濃厚さが少しあり、ココナッツの風味が
砂糖とうまく調和しています。
なんか懐かしい味。
香港の飲茶のデザートでよく見かける
カスタードまんじゅうの味にとても良く似てるかも（笑）
大体1個5リンギでどこのスーパーでも売ってますよ☆
おみやげに結構おススメしますよ～！
（買いすぎると重くなるのが難点ですが泣）
市販では、上記のカヤジャムが美味しかったです！！
噂によるとシンガポールのラッフルズホテルのカヤジャムが甘さひかえめで
美味しいと評判らしい。
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