旅先で中国は、食べ物が美味しいため
長くいて苦ではないが・・・・・
油っこさにやられてしまう日もある。
そんな時、この「砂鍋豆腐」はとーってもおススメ☆
イワユル砂で作った鍋”砂鍋”に野菜や豆腐などを入れ、ただ茹でたもの。
スープは薄味で、自分で好きなように味も整えられる。
雲南省の大理や麗江では良く見かけた食べ物。
これで野菜不足も解消し、寒い中体も温まり
体も喜ぶに違いない☆
お店によっては、辛い調味料も用意されています。
この辛いのを入れるとまたウマイんです～☆
さすがに中国、何にしても量が多いのだ。
1人じゃ食べきれないので、二人でシェアしましょう（笑）
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