さて、6年前に発見したリーズナブルな飲茶屋さん
『發師博 RESTOLRAN CHEF FATT』
なかなか美味しかったので、まだあるかと探したら、ありました!
お手頃なお値段で楽しめるので、結構オススメです。
まず、お茶の注文。
大体ポーレイ茶(プーアル茶)か菊花茶を頼む人が多いかと思います。
個人的には油を流してくれるポーレイがオススメです。
ここの飲茶屋はワゴン式ではなく、大きいお盆に出来てた点心を
店員さんが持って来てくれるので、そこから好きなものを選びます。
もし、欲しい点心がなければ、店員さんへ注文して下さい。
こちらが注文履歴票というのか?
香港のワゴン式のように、食べた点心の個数を記入されます。
海老蒸し餃子(ハーカウ)は高めの設定です。
3個入りで4.2RM。飲茶の人気点心はやっぱりコレですね!
結構オススメ、揚げワンタン。
衣のサクッとした食感もたまりません。
私が大好きな叉焼包(チャーシューマン)!
こちらは個数で注文出来ます。1個1.5RM
んで・・・エビクレープ(蝦腸粉)と言いたいところですが
こちらのはウーン・・・残念ながらイマイチ。
一応、定番点心は大体置いてあります。
香港では見かけない点心もあるので、結構面白いです。
(※この1枚は6年前撮らせていただいたもの)
このコーンのようなものは、こちらでは結構人気なんだとか。
また次回試してみよう。
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店名:發師博 RESTOLRAN CHEF FATT
住所:57-59, Jalan Raja Ekram, Pusat Bandaraya, Perak, Ipoh Town, 30450
営業時間:朝から昼ぐらいまで
予算:1人10RMほど。
かなりガッツリ食べると1人20RMは行くかも。
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