さて、6年前に発見したリーズナブルな飲茶屋さん
『發師博 RESTOLRAN CHEF FATT』
なかなか美味しかったので、まだあるかと探したら、ありました！
お手頃なお値段で楽しめるので、結構オススメです。
週末の午前中でしたが、結構賑わっていました。
まず、お茶の注文。
大体ポーレイ茶(プーアル茶)か菊花茶を頼む人が多いかと思います。
個人的には油を流してくれるポーレイがオススメです。
ここの飲茶屋はワゴン式ではなく、大きいお盆に出来てた点心を
店員さんが持って来てくれるので、そこから好きなものを選びます。
もし、欲しい点心がなければ、店員さんへ注文して下さい。
こちらが注文履歴票というのか？
香港のワゴン式のように、食べた点心の個数を記入されます。
海老蒸し餃子(ハーカウ)は高めの設定です。
3個入りで4.2RM。飲茶の人気点心はやっぱりコレですね！
海老焼売
食べると肉汁がジュワッとたまらない！
結構オススメ、揚げワンタン。
衣のサクッとした食感もたまりません。
私が大好きな叉焼包(チャーシューマン)！
こちらは個数で注文出来ます。1個1.5RM
んで・・・エビクレープ(蝦腸粉)と言いたいところですが
こちらのはウーン・・・残念ながらイマイチ。
一応、定番点心は大体置いてあります。
香港では見かけない点心もあるので、結構面白いです。
(※この1枚は6年前撮らせていただいたもの)
このコーンのようなものは、こちらでは結構人気なんだとか。
また次回試してみよう。
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店名：發師博 RESTOLRAN CHEF FATT
住所：57-59, Jalan Raja Ekram, Pusat Bandaraya, Perak, Ipoh Town, 30450
営業時間：朝から昼ぐらいまで
予算：1人10RMほど。
かなりガッツリ食べると１人20RMは行くかも。
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