【韓国】8種類の味が楽しめる!噂の八色サムギョプサルへ行ってみた! | KOPI LYCHEE ~ たび茶餐室 ~

【韓国】8種類の味が楽しめる!噂の八色サムギョプサルへ行ってみた!

日本でも人気に韓国料理サムギョプサル。
韓国で八種類の味が楽しめるという「八色サムギョプサル」というお店が海外にも進出して、味もなかなかの評判なので早速行ってみました。

八色サムギョプサルとは?

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韓国でチェーン展開されているサムギョプサル専門店。
韓国語で「팔색삼겹살(パルセッサムギョプサル)」が店舗名で、パルセッは日本語で八色という意味その名の通り、八色=八種類の豚肉の味が楽しめるサムギョプサルなんです。

長年の研究により開発された八色サムギョプサル。健康に良い8つの豪華な味を熟成させ、食べる人に味覚と視覚の両方で満足感を与えてくれる。さらに健康バランスも考え、差別化されたブランド「八色サムギョプサル」。

ここだけのノウハウで作られた高級サムギョプサル専門店。高級ながらも、気軽に美味しく食べて欲しいという願いから、お財布にもやさしい値段設定にしてあります。

八色サムギョプサル本店へ行ってみた

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こちらが八色サムギョプサル新村本店。
新村にはこの本店とチャンチョンドンにある2号店の2つがあり、どちらも地下鉄新村駅から徒歩10分以内の距離。

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18時前に行きましたが、中はガラガラでタイ人を含む外国人客が数組いました。
19時過ぎからゾロゾロと団体客が増え、席はいっぱいに。ちょうど隣に座った団体旅行者がマレーシア華人でした。

八色サムギョプサルのメニュー

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定番メニューは八色セット。
グラム数も選べますが、2人で八色セットで600gを注文。

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そして、3種類の鍋「海鮮味噌チゲ」「貝のすまし鍋」「キムチチゲ」からお好きな鍋を選べます。

貝の鍋を注文して後で思ったのですが・・あさりより海鮮味噌チゲが一番無難かと。やはり野菜が多い鍋が一番相性がいいと思います。

ほかにサラダや包む用の野菜も付いて来ます。ご飯や鍋にうどん・ラーメンなどを入れたい場合は別注文となります。

これが八色セット!

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注文後、すぐ鉄板と鍋がセットされ、八色のお肉が来ます。

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こちらが八色セット。
左から、コチュジャン、味噌、カレー、ハーブ、にんにく、松の葉、ワイン、朝鮮人参。味が薄い順から食べて行くため、一番右の朝鮮人参から焼いて行きます。

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基本は自分で焼くスタイルですが、外国人の場合はお店の方が焼いてくれるのでラクチン!

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包む野菜は、エゴマとサニーレタス。もちろんおかわり自由!

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コチラはサラダと薬味とタレ。

まずは、味の薄いほうから4種類

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まず、朝鮮人参、ワイン、松の葉、にんにくが焼かれて行きます。

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いい感じで焼き上がって来ました。

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焼き上がったら、お店の方がハサミで素早く一口サイズにカット!いい焼き加減で美味しそうです。

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サニーレタスにお肉、サラダ、薬味を加えていただきます。

やはりいい肉は違いますね。安いサムギョプサル屋で食べる肉とは大違い!肉の旨味がそのまま生かされながらも、多様な味が楽しめる。ちょうど良い焼き加減の香ばしさ、豚の脂は鉄板から落ちて行くので、くどくなくヘルシー。

さて、気になる4種類の味は?

朝鮮人参は、一番健康的なんでしょうけど漢方と朝鮮人参独特の苦みが主張し過ぎてあまり美味しいと感じませんでしたが、ワイン、松の葉とにんにくは美味しかった。ワインは上品な感じですがご飯ではなくパンが欲しくなる味(笑)。松の葉とにんにくは風味にそそられ、食欲増進!

すまし貝の鍋のお味は?

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やはり韓国なので水質の違いもありますが、日本のように上品なすまし汁という味ではないので、塩加減が強いです。まあ、サービスなのでそんなに美味しいものではないです。後に海鮮味噌チゲにすれば良かったと後悔。

味が濃いほうの4種類

始めの4種類が食べ終わったら、すぐさまお店の人が残りの4種類を焼きに来てくれます。

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下から、コチュジャン、味噌、カレー、ハーブ味

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いい感じに焼けて来ました。

次の4種類のお味は?

カレー味はあってもいいかなくらいの味で、ハーブはいまいち良く分からず。きっとハーブだけで食べたら美味しいんでしょうけど。色んな味を食べているせいか、舌が落ち着かないようです。

最後の味噌とコチュジャン味を食べた瞬間は、この味が一番しっくりと落ち着きました。8種類の味を楽しめるのは面白い発想だと思いますが、味はコチュジャン、味噌、にんにく、松の葉の4種類が美味しかったので、味は8種類も要らないかな。やはり想像通りの味が美味しいという感想に。

2人で食べたらお腹いっぱいに。ご飯を注文しなくて良かった・・。
4人で食べていたら、最後にポックンパプ(チャーハン)にしたいですが、今回600gを注文したので400gにしていたらシメにチャーハンを食べれたかもしれません。

まとめ

普通にそこらへんのサムギョプサルより美味しかったですが、リピートはないかな?ちょっと贅沢に楽しさがプラスされたサムギョプサルというのが正直な感想。味はやっぱりベーシックなのが美味しいという結果に。

でも、このクオリティでコスパはいいと思います。2人で全部込みで4万ウォンと少しだったと。次に来るなら、美味しかった4種類の味を楽しむかな。

八色サムギョプサルは、東大門にも数店舗あります。24時間営業の店もあり。
私が行った店舗は下記の通り。

팔색삼겹살(パルセッサムギョプサル)
住所:서울특별시 마포구 노고산동 107−111
TEL:+82 2-719-4848
営業時間:11:00〜24:00