【ソウル新村】イマドキの美味しいチャジャンミョンをあっさりと食べたいならココ！「中和佳庭食堂」

韓国も日本と同じように中華料理店が多くあり、そのほとんどは華人が経営しています。
韓国華人のルーツは山東省であり、餃子や麺類などが美味しい地域から来ているため、韓国中華は麺類や餃子が発達しました。

韓国中華でのイチオシはチャジャンミョンやチャンポン！
チャジャンミョンはいわゆるジャージャー麺、チャンポンは真っ赤な辛いスープに海鮮が入ったラーメンのようなもの。ほかに水餃子や酢豚なども美味しいので、韓国に来たら是非食べてみて欲しいところ。

学生街の新村シンチョンであっさりとしたイマドキの韓国式中華が食べれる食堂を見つけたのでご紹介。

新村にある中華食堂「中和佳庭」

こちらがその中華食堂「中和佳庭(중화가정 チュンフアカジョン)」
場所は地下鉄新村駅から延世大学方面へ向かい、徒歩5分ほど。この建物の２階にあります。

夕食時より早めに来たのでお客さんは少なめでしたが、時間が経つに連れてどんどん増えて来ました。

中和佳庭のメニュー

人気はセットメニューで2人以上ならシェアしても良いかと。
チャジャンミョン＋チャンポン＋餃子＋酢豚のセットや結構種類があります。ただ、韓国中華の麺は量がやや多めなので、女性2人は少し多いかもしれません。

こちらは単品メニュー。
チャジャンミョン、チャンポン、揚げ餃子(クンマンドゥ)、チャーハン、タンスユク(酢豚)、クリームエビ、油淋鶏と定番どころは大体ありますが、残念なことに水餃子はありませんでした。

SNSで情報拡散するとドリンクサービス！

Twitter、Facebook、インスタなどで下記タグをつけてアップするとドリンクサービスがあるそうです。
#신촌맛집 #신촌중화사정 #신촌중식맛집 #짜장면그램 #괴물짜장면 #괴물탕수육

中和佳庭で食べたメニュー

中和佳庭の人気メニュー「チャジャンミョン 짜장면」 5,500ウォン
見た目に反して麺は多め。このチャジャン(黒いタレ)は甘くて香ばしく、豚の香りがするといえば良いのか？説明がやや難しいですね（笑）これがクセになる美味しさなんですよ。

ハシを１本ずつ両手に持ち、両手で韓国人のようにまぜませします。このほうが効率良く混ぜることが出来るのです。

このコシのある麺が美味しいのなんのって！チャジャン(黒いタレ)は基本油っこいのが常識なのですが、イマドキの中華料理屋だからか比較的あっさりとしていて食べやすいです。

コギマンドゥ(고기만두 肉揚げ餃子) 5,000ウォン
サイドメニューにピッタリ。日本の餃子よりひと回り大きく、肉の旨味がたっぷり。揚げてあるので、焼き餃子より重ため。

タンスユク(탕수육 酢豚) 小9,000ウォン
韓国の酢豚は広東や日本と違い、ソースが薄い茶色で甘い味付けで酸味は控えめ。野菜はほとんどなく豚肉の唐揚げにソースが絡めてあるもの。

韓国の酢豚は野菜があまりなく肉多めなので基本高めの値段設定。日本や中国の酢豚に比べると上品な味付けが個人的にはとても好きで韓国留学中良くハマって食べていました。

ここの酢豚は安めの設定だからか、衣が多めの酢豚。肉感は少なかったので、安く美味しく食べたい若者向けという感じかな？今まで良く食べた香ばしい衣と肉感のある正統な韓国酢豚とは違う味。これはこれで美味しいですが。

まとめ

2人でこの量を食べましたが、思ったよりボリュームがあり、とてもお腹がいっぱいに。
韓国のチャジャンミョンは豚脂がかなり使われているので、毎回食べた後は美味しいながらも罪悪感を感じるのですが・・、ここのチャジャンミョンは食後に胃もたれもせず、あっさりながらも美味しく食べれました。また是非食べに来たいです！