【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』

ラオスのスープ麺といえば・・カオピヤック!

米粉で作ったモチモチとした太め麺を使い、スープはあっさりしているので朝からでもガッツリ食べれてしまうラオスを代表するスープヌードル。タイでもベトナム料理のお店や東北のイサーン地方でも見かけたりします。

私はこのカオピヤックが大好きで、ラオスに行く度に必ずカオピヤックは食べます。基本ハズレはなくどこも美味しいのも嬉しいですね。

ビエンチャンの美味しいカオピヤックの食堂

そこで、特に美味しいとウワサのカオピヤックの食堂へ行ってみました。

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
こちらがその美味しいと評判の『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
今回コチラの記事を参考にさせていただきました。

参考記事 http://www.thaich.net/bangkoktsushin/bt20160222b.htm

一度夕方頃に行ったら、既に店じまいだったので昼に来るように言われ再訪しました。
昼はほぼ満席近い賑わいようで地元の方がほとんどでした。

デリシャスヌードルのカオピヤック

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
こちらがここのカオピヤック(ラオス語でカオピヤック・セン)
値段はうろ覚えですが、1万キープ越えたかと?

他店と同じようにマナオ(タイ・ラオスでいうレモン)とたくさんのモヤシが付いて来ます。ラオスでは麺料理と一緒に野菜も摂れるのが嬉しいですよね。

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
スープはとてもあっさりとしていて、胃にもやさしい。もし胃腸の調子が悪い方や辛いものが苦手な人にもオススメです。

最初は何も調味料を入れず、このスープを味わってから、辛い調味料やマナオを足して味の変化を楽しむのも良いと思います。

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
ここのカオピヤックは面白いことに太い麺と細麺がミックスされていました。2種類の麺が同時に楽しめるっていいですね。麺の種類に悩んだ時はこういうのがいいかも。

麺はモチモチでツルッツル!スルスルと口の中に入っていきます。やめられない、止まらない(笑)米麺はそんなアッサリでペロっといただけちゃうヘルシーな麺です。

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
お好みでパトンコー(揚げパン)をつけて食べている人もいました。これはこのスープに合いそうですね。次回試してみます。

【ビエンチャン】美味しいカオピヤックを食べるならココ!『デリシャスヌードル(Delicious Noodle)』
具材も選べるようですが、普通に鶏肉で注文しました。普通の豚肉やモツ系もありましたよ。お店のお姉さんもラオス人らしくとてもにこやかで親切。

まとめ

確かに美味しいと評判なのも納得。
今まで食べたカオピヤックでここは上位に入るぐらい美味しかったです。

もし、ビエンチャンで美味しいカオピヤックを食べたい方は是非デリシャスヌードルへ!

デリシャスヌードル(Delicious Noodle)
住所:Khun Bu Lom Rd, Vientiane, ラオス
営業時間:夕方まで