【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台! | KOPI LYCHEE ~ たび茶餐室 ~

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!

タイの南イサーン地方コンケーンで夕方頃、たまたま道を歩いて発見した超美味しいアヒル肉ラーメン(バミーペッ)の屋台をご紹介。

夕方からオープンするアヒル肉ラーメン・ご飯の人気屋台

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
コンケーン鉄道駅前からまっすぐ歩いて徒歩10分かからない場所にあるローカルに超人気のアヒル肉ラーメン・ご飯の屋台やたら混んでて、お持ち帰りの客が次から次へとひっきりなしに来るので、ここは美味しいに違いないと早速食べてみました。

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
見るからに美味しそうな焼いたアヒル肉が大量に並べられているということは”売れる・美味しい”ということを意味します。カオマンガイ屋でも同じことがいえますよね。

とても美味しいバミーナームペッ(アヒル肉ラーメン)

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
こちらがとても美味しかったバミーナームペッ(アヒル肉ラーメン)。値段はうろ覚えで35〜40バーツ。
赤く脂ツヤが出ている焼いたアヒル肉を見ているだけでもう美味しそう!

タイ語で”ペッ”はアヒルという意味で、汁なし麺のドライにした場合はバミーヘンペッと注文して下さい。

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
バミーはきちんと湯切りをしてしめているので、コシがありました。

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
スープは透明がかったタイらしい甘めの醤油ベース。味は濃くもなく、あっさりとした仕上がり。暑いタイの気候に合ったスープ。

何より美味しいのはこのローストしたアヒル肉。
アヒル肉は鶏肉と違いしっかりとした歯ごたえ。ジューシーでしっとり、柔らかく旨味があり、絶妙なる焼き加減。なんて美味しいんでしょう!繁盛しているのも分かります!

まとめ

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
もしコンケーン駅周辺に来ることがあれば、この屋台は夕方から開いているので興味があれば是非食べに行ってみて下さい。もちろん麺だけでなく、アヒル肉のせご飯(カオ・ナー・ペッ)もありますよ。

【コンケーン】バミーペッ(アヒル肉ラーメン)がジューシーで絶品の屋台!
基本お持ち帰り客はほとんどがアヒル肉のせご飯を注文していました。
コンケーンの滞在に限りがあったためアヒル肉のせご飯は食べれませんでしたが、次回コンケーンに来ることがあればまたこの屋台には絶対来たいです。

<場所>
コンケーン駅前をまっすぐ歩いて8〜10分ほど。左側に夕方からこの屋台は出ています。
若干地図がずれているかもしれませんが、この周辺にあります。