「 中国 ローカルフード 」一覧

中国を回っていると、 他の地方では見かけた事がない麺の種類が出てくるだろう。 そんな中、麺の種類をご紹介☆ ↑こちら雲南省で見かける麺や餃...

旅先で中国は、食べ物が美味しいため 長くいて苦ではないが・・・・・ 油っこさにやられてしまう日もある。 そんな時、この「砂鍋豆腐」はとーって...

中国ウィグル自治区の庶民的な手延べ麺「ラグマン」。 今となっては、中央アジア、パキスタン、中国全土で食べられる。 ここ雲南省大理でもウィグル...

大理の日本人旅行者には 知らない人はいないくらい有名な日本料理のお店「菊屋」 リピーターが多いこの大理で、 ずっと残っているお店は、この菊...

中国雲南省の大理古城内に ご飯時になるといつも賑わっているお店がある。 それがコチラ「北京面食館」 中国語（簡体字）では、麺の事を”面”と...

バックパッカーの沈没地の一つとして有名な 中国雲南省大理。 毎年来たいくらいお気に入りの街である。 ここは山に囲まれた風景豊かな白族（ペー...

雲南省大理。 そこはバックパッカーの沈没地として有名な場所であり 中国らしからぬ中国と言った感じだろうか？ そこでお気に入りのカフェ「The...